V posledním článku o cestě za zdravým životním stylem jsem byla požádána ať napíšu svoje dojmy z jídelníčku na míru, který jsem si nechala sestavit u nutriční terapeutky v rámci nutričního programu. Mám ho u sebe poměrně krátce, ale i tak můžu malinko zhodnotit, jak se mi s ním pracuje, navíc všem nám prospěje přečíst si něco z „normálního“ života, tak já jdu na to…
Jedním z problémů při přechodu na zdravou stravu totiž byl a je ten, že nevím přesně kolik, čeho a v jakém množství mám sníst (kolik bílkovin, sacharidů…), potřebovala jsem si v tom udělat pořádek a taky se doptat třeba na alternativy masa, vhodné mléčné výrobky a tak. V tom mně celý program pomohl, stejně jako kniha O výživě nutričních terapeutek z poradny Ne Hladu. Dozvěděla jsem se spousty novinek a snažím se zavádět doporučované potraviny jednak z jídelníčku ale i z knížky.
![](https://glittershard.cz/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200229_155143.jpg)
Jak to v praxi vypadá? Můj jídelníček se skládá z doporučených potravin rozdělených na sacharidy, tuky, bílkoviny a doporučovaného množství přizpůsobeného konkrétnímu jídlu během dne. Kuchyňská váha se mi po dlouhé době hodí, ale zdaleka neodvažuju veškeré jídlo, které za den sním, protože za chvíli bych se z toho zbláznila. Hlídám si hlavně večeře, svačiny a občas oběd. Snažím se doporučení dodržovat, ale v současné chvíli, kdy občas nemůžu konkrétní věc sehnat je to složitější. Do toho pořád zahrnuju alespoň 2x týdně cílený pohyb.
![](https://glittershard.cz/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20191230_113649.jpg)
Více než na tabulku rámcových potravin koukám na možné kombinace jídel v konkrétní části dne (svačina, oběd…) a podle toho volím něco k snědku. V tomhle bych možná ocenila větší množství přesných jídelních kombinací, ale na druhou stranu rámcový jídelníček mi dává možnost kombinovat prakticky neomezeně. Moje požadavky na nenáročnost jídel a financí byly splněny, protože nejsem fanda použití desíti surovin u jednoho pokrmu.Takže za mě zatím jídelníček dobrý, porce jsou zvětšeny, jsem až překvapená kolik toho „můžu sníst“ a mám to pod kontrolou. Jsem zvědavá, jestli se odborná změna projeví na váze, ale protože naše domácí váží blbě, musím počkat na možnost zvážit se jinde (ovšem pořád platí: zbavit se zdravotních problémů = cíl, když zhubnu, zlobit se nebudu).
![](https://glittershard.cz/wp-content/uploads/2020/03/vegetables-1085063_640.jpg)
Ještě chci napsat o farmářské bedýnce, které se ke mně dostala docela náhodou. To jsem si tak před několika měsíci bedýnku objednala v době, kdy konkrétní firma ještě nerozvážela a pár dní zpátky mi volá majitelka, že teď mají hodně objednávek ale jestli chci, bedýnku mi přiveze. Protože momentálně každý den vařím oběd pro dva, zelenina navíc se hodí + jsem si řekla, že farmářům to momentálně alespoň trošku pomůže, a tak jsem souhlasila, přestože kvůli množství objednávek bylo původní složení lehce obměněno. Večer jsme si v rukavicích a respirátorech bedýnku předali.
Obsahovala cca kilo jablek, dvě kila brambor, velkou kapustu, několik červených řep, kapustičky, pár celerů, kilo kysaného zelí, velký salát, česnek, půl kila cibule, kilo mrkve a snad jsem na nic nezapomněla. Stálo nás to i s bylinkami okolo 500 Kč. Jelikož jsme jenom dva, nechala jsem část objednávky za dveřmi sousedům, aby se nic z toho nezkazilo. Farmářská bedýnka slaví úspěch, akorát musím vymyslet co s celery, protože tuhle zeleninu jím tak maximálně v bramborovém salátu. Nějaké tipy? Určitě po čase znovu objednám myslím, že každý podnikatel bude za objednávku rád a farmářům fandím.
Jestli se chcete zeptat na něco k mojí cestě ke zdravému životnímu stylu, nebo k jídelníčku, hoďte mi to do komentářů 😊 Jinak se opatrujte a myslete na to, že bude dobře. Bude líp (právě jsem dočetla Babička pozdravuje a omlouvá se).
P. S. Při cestě na nákup nebo jiných nezbytných cestách po venku se mrkněte do appky Nesnězeno (i na Google play). Můžete si tak v některých podnicích vyzvednout jídlo za (ne)sníženou cenu a tak jim pomoci.
P. P. S. Náhled je z Canvy.
Farmářské bedýnky jsou skvělá věc! Předplatili jsme si je jednou na celou sezónu a bylo to vždycky překvápko, co přivezou 🙂 Něco z té zeleniny jsme ani neznali, řadu další zase nikdy nekupovali. Byl to zážitek, a až zase nebudu muset každý den do práce (protože to po mně nikdo nemůže chtít, abych ještě k tomu vařila), určitě do toho plánuju jít znovu 🙂
Já je sem tam budu kupovat určitě taky 🙂
Cca půlka celeru je skvělá do vývaru (klidně i zeleninového, jestli maso nejíte). Až se vyvaří, tak jej vytahuji. A nebo zkuste celerové hranolky. 🙂
Partner má taky sestavený jídelníček podle dietního plánu a docela s tím bojujeme, protože kvůli aktivnímu cvičení potřebuje mnohem více bílkovin než já, takže já jeho jídlo moc nejím, protože je ke všemu maso, a on zase nejí moje… Zaujaly mě farmářské bedýnky. Také jsem o nich už uvažovala, ale přesně, jak píšeš – sami to nespotřebujeme a hlavně nevím, kam bych to nacpala v lednici (sklep ani špajzu nemám).
Super, díky za tipy 🙂 Já teď zeleniny sním hodně i přítel se na to naučil, takže zbydou jen vybrané druhy, které máme navíc. My naštěstí máme možnost garáže a sklepa, takže když se něco nevejde, je možnost to odlifrovat tam. Jídelníček v páru bývá občas problém sladit, to uznávám. U nás už jedeme zdravě oba dva, přestože přítel zdravotní potíže nemá a hmotnostně nemá co ubrat.